Domaine Valma - Fleurie - "La Madone" - Rouge - 2024

La cuvée La Madone provient de l’un des terroirs les plus emblématiques de Fleurie. Les vignes de Gamay y prospèrent sur des sols de granite altéré, ponctués de poches de sable et de gneiss, typiques du cru. Ce substrat granitique confère au vin une énergie saline, une acidité fraîche et une finesse aromatique remarquable.

Récoltés à maturité optimale, les raisins sont vendangés et triés minutieusement à la main. La macération se déroule en grappes entières, avec une fermentation spontanée assurée par les levures indigènes. La cuvée bénéficie ensuite d’un élevage de six mois, avant une mise en bouteille sans filtration, afin de préserver toute la pureté du fruit.

À la dégustation, le vin présente une robe rubis clair. Le nez s’ouvre sur des parfums généreux de framboise, de fraise des bois et de violette, relevés par de délicates notes d’épices douces. La bouche offre une attaque vive, des tanins fins, et une finale à la fois légère, précise et délicieusement fruitée.